Заказать пряники

Пряники — одна з найдавніших смакоти на Землі. З тих пір, як люди навчилися випікати хліб, з’явилася і його солодкі святкові варіанти. Ще в Давньому Єгипті в особливих випадках випікалися медові хлібці, присмачені спеціями і фруктами. У Стародавньому Римі медом мастили коржі з тіста, замішаного на ароматних травах. В Європі, де практично повсюдно був свій варіант святкового хліба, його також змушували на меді, ціна на який в усі часи була досить високою.

До того, як на Русі з’явилися традиційні, звичні нам пряники, наші предки пекли «медовий хліб», додаючи до звичайної житнього борошна мед, лісові ягоди і ароматні трави. Меду лили щедро: він становив майже половину готового тіста. Отриману корж прикрашали візерунками, випікали, а потім знову присмачували медом, так що солодощі святкового хліба було не позичати. Назва він змінив лише тоді, коли купці стали привозити в країну дорогі заморські прянощі. Це зараз чорний перець, гвоздика, мускатний горіх і кріп, «який приїхав» в наші краї з далекої Італії, здаються чимось буденним, а раніше подібні товари були аж ніяк не дешеві. І тим не менше, «сухих духів» в тісто сипали щедро, від усієї широти російської душі. Нерідко пряники робили з начинкою з варення і покривали особливої ​​глазур’ю з увареного меду з додаванням м’яти, щоб вкушающий його міг відчути приємний солодкий холодок. Глазур в колишні часи служила захистом для здоби, але навіть тепер, коли є пакети і коробки, які не дають пряникам зачерствіти, представити їх без глазурі абсолютно неможливо. Без цього апетитного цукрового нальоту вони схожі на нудний напівфабрикат.

Заказать пряники онлайн вы можете на сайте shop.alenka.ru/catalog/pryaniki/.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *